Explorez un voyage gustatif sensationnel avec notre menu qui éveillera tous vos sens.
À partir de
120€ / pers.
Le choix des différents plats se fera en direct avec votre chef lorsqu'il vous contactera.
Amuse bouche
Selon le marché du Chef
Entrée
Finger de foie gras des Landes
Griotte betterave, cromesquis de pomme de terre et foie gras, stick de brioche
ou
Création saisonnière
Autour des produits du moment
Plat
Filet de bœuf
Rosace de pommes de terre, gel de carotte et kumquat, légumes rôtis, jus de bœuf aux trois poivres
ou
La création du chef
Surprise du chef
Pré-dessert
Fraicheur de saison
Dessert
Le dessert Amour
Macaron, biscuit pistache, praliné pistache, ganache vanille-framboise, framboises fraîches
Mignardises
Douceur du Chef
Nos menus s'adaptent à vos régimes particuliers
(halal,
végétarien, sans gluten, etc.)