Explorez un voyage gustatif sensationnel avec notre menu qui éveillera tous vos sens.
À partir de
120€ / pers.
Le choix des différents plats se fera en direct avec votre chef lorsqu'il vous contactera.
Amuse bouche
Selon le marché du Chef
Entrée
La tomate
Tarte de tomates multicolores, basilic nain, pesto crémeux de tomates séchées, crème de mozzarella, voile de tomate, gel de tomate, huile de basilic, pignons de pin grillés
ou
Création saisonnière
Autour des produits du moment
Plat
Le bœuf
Côte de bœuf grillée, légumes grillés, millefeuille de pommes de terre au pata negra, jus de bœuf corsé
ou
La création du chef
Surprise du chef
Pré-dessert
Fraicheur de saison
Dessert
Le dessert Amour
Macaron, biscuit pistache, praliné pistache, ganache vanille-framboise, framboises fraîches
ou
L’intense truffe noire
Chocolat au lait, crémeux vanille de Tahiti, caramel à la fleur de sel
Mignardises
Douceur du Chef
Nos menus s'adaptent à vos régimes particuliers
(halal,
végétarien, sans gluten, etc.)