12 pièces cocktails salées

• Mini focaccia by l’As espagnol
• Maki pastrami de boeuf et foie gras, crumble cacao
• Mini lobster roll
• Tuna club
• Ceviche de daurade aux agrumes
• Tataki de boeuf chimichurri mango
• ...

4 timbalines chaudes ou froides

• Comme un Chirashi, saumon gravlax, gel de kumquat au piment doux
• Tajine de légumes et abricot, crème pois chiche
• Volaille jaune, sauce charroux, persillade de pomme de terre
• ...

2 timbalines sucrées ou 6 mignardises

Mignardises :

• L’intense chocolat noisette
• L’intense pistache framboise
• L’intense citron vanille

Timbalines :

• Pavlova à l’exotique
• Mousse au chocolat ultra gourmande
  (autre choix disponible sur demande)